Сахалинская поэзия

   
   Есть еще такое блюдо,
   Завезенное оттуда,
   Где бывал когда -то Чехов
   И попробовал с успехом.
   Это папортник орляк,
   Сахалинцам он земляк.
   Там его везде готовят,
   Уплетают на здоровье.
   В лес заходим по приметам,
   Утречком в начале лета,
   Только ландыш зацветет,
   Папоротник росток дает.
   «Рахис» -форма, как улитка,
   Ядовитая пропитка,
   Так что вкус его не пробуй,
   Ну ,не отравиться чтобы.
   Осторожненько ,кистями
   Мы его за стебель тянем,
   оторвалось ой- ёё-
   значит это все твоё.
   Меряешь не понарошку,
   Весь размером он с ладошку,
   Принеси его домой,
   Хорошенечко промой.
   Граммов эдак где-то триста
   В сковородке разместится,
   Все приправы добавляем,
   Вместе жарим и мешаем.
   Жарим медленно, до хруста,
   Получается так вкусно!
   Вот теперь деликатес
   можно с чем попало есть:
   И с картошкой ,и с лепешкой,
   И в котлетах, и в омлетах.
   Но не забывай, во- первых,
   Как салат он лечит нервы.